茅臺鎮位于“中(zhong)(zhong)國酒(jiu)都”仁懷(huai)市西13公里(li)處的(de)(de)赤水河東岸，地處東經106°22"，北緯27°51"，四面環山(shan)，一水中(zhong)(zhong)流(liu)，是(shi)馳譽中(zhong)(zhong)外的(de)(de)釀酒(jiu)“寶地”。茅臺鎮獨(du)特的(de)(de)自(zi)然地理(li)環境(jing)中(zhong)(zhong)的(de)(de)幾大要素，如土(tu)壤(rang)、水質、氣候以(yi)及空氣中(zhong)(zhong)的(de)(de)微生物(wu)群等(deng)，對茅臺酒(jiu)獨(du)特風(feng)味的(de)(de)形(xing)成起到了決定(ding)性的(de)(de)作用，造就了茅臺酒(jiu)卓爾不(bu)凡的(de)(de)典型風(feng)格。
據地質調查資料(liao)表明，茅(mao)臺(tai)鎮主(zhu)要為侏羅白堊系紫色沙頁巖(yan)、礫巖(yan)，形成于7000萬年以前，受海拔高度(du)和巖(yan)石(shi)風(feng)化后成土(tu)(tu)母(mu)質的(de)影響，茅(mao)臺(tai)地區(qu)紫紅色土(tu)(tu)廣泛發(fa)育(yu)，這(zhe)種土(tu)(tu)壤礫石(shi)和沙質土(tu)(tu)體(ti)含量高、滲(shen)水(shui)(shui)性好，地下水(shui)(shui)、地表水(shui)(shui)通過紅壤層時，對(dui)人體(ti)有益的(de)礦物質、多種微量元素(su)被(bei)溶解，經過層層滲(shen)透，過濾出純凈、清(qing)亮甘(gan)冽、香甜可口的(de)清(qing)泉水(shui)(shui)，最終匯(hui)入了茅(mao)臺(tai)酒釀(niang)造所(suo)依(yi)托的(de)赤水(shui)(shui)河。
“水(shui)(shui)(shui)為(wei)(wei)酒之(zhi)血”，赤水(shui)(shui)(shui)河(he)是中國版圖上最(zui)為(wei)(wei)香醇的一(yi)條河(he)流，富含(han)多種有益于人體健(jian)康(kang)的礦物質和微量元(yuan)素。與很多江河(he)不同，赤水(shui)(shui)(shui)河(he)的顏色(se)因(yin)季節而變化(hua)(hua)。端(duan)(duan)午節至重陽(yang)節，雨季來(lai)臨，大量紫紅色(se)土入(ru)水(shui)(shui)(shui)，河(he)水(shui)(shui)(shui)呈赤紅色(se)，而重陽(yang)節至翌年端(duan)(duan)午節之(zhi)間，雨量驟(zou)減(jian)，河(he)水(shui)(shui)(shui)又恢復清澈透(tou)明。這為(wei)(wei)茅臺人千(qian)百年來(lai)的釀(niang)酒活(huo)動提(ti)供(gong)了時間表，根據赤水(shui)(shui)(shui)河(he)水(shui)(shui)(shui)自(zi)然(ran)變化(hua)(hua)規律來(lai)釀(niang)酒，即重陽(yang)采水(shui)(shui)(shui)、造沙潤糧，將自(zi)然(ran)的密(mi)碼通過(guo)節令(ling)的遵從而傳遞到每一(yi)滴茅臺酒中，使(shi)得茅臺酒的釀(niang)造工藝也(ye)因(yin)此順應茅臺鎮自(zi)然(ran)地理(li)環境的產(chan)物，并閃(shan)耀著(zhu)中國傳統文(wen)化(hua)(hua)“道法(fa)自(zi)然(ran)”、“天人合(he)一(yi)”的思(si)想光澤。
茅臺鎮地處赤水河(he)谷地帶，地勢低凹，形(xing)成(cheng)了特殊的小(xiao)氣候：冬暖、夏(xia)熱(re)、少雨，年(nian)平均(jun)溫度(du)17.4℃，夏(xia)季(ji)最高溫度(du)達40℃，炎熱(re)季(ji)節達半年(nian)之久。冬季(ji)無霜期長，溫差小(xiao)，年(nian)均(jun)無霜期多達326天，年(nian)降(jiang)雨量(liang)800~1000毫米。日(ri)照豐富(fu)，日(ri)照時間屬(shu)貴(gui)州省(sheng)內高值區(qu)，年(nian)可達1400小(xiao)時。
這(zhe)種特殊的(de)(de)小氣(qi)候為茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)的(de)(de)釀制造就了一個氣(qi)溫較高、風(feng)微(wei)(wei)雨少、微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物易生(sheng)(sheng)(sheng)殖而(er)不(bu)易失(shi)散(san)的(de)(de)外部“世界”，加(jia)之釀酒(jiu)活(huo)動在茅(mao)(mao)臺(tai)地區數千年傳承不(bu)息，使得空氣(qi)中(zhong)的(de)(de)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物群(qun)得到了長期、穩(wen)定的(de)(de)繁(fan)衍、生(sheng)(sheng)(sheng)長，這(zhe)些生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)息的(de)(de)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物精靈，大量參與(yu)(yu)到茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)的(de)(de)釀造過(guo)程中(zhong)，對茅(mao)(mao)臺(tai)神奇品質的(de)(de)孕育起到了極為獨特的(de)(de)作(zuo)用。茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)的(de)(de)主體香(xiang)——醬香(xiang)的(de)(de)形成(cheng)，正(zheng)與(yu)(yu)這(zhe)自然生(sheng)(sheng)(sheng)態圈中(zhong)特殊的(de)(de)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物群(qun)落息息相關。
茅臺酒是(shi)獨(du)特(te)的(de)(de)自然條件、悠久的(de)(de)釀(niang)造歷史與獨(du)特(te)的(de)(de)釀(niang)造工藝成功結合(he)的(de)(de)典范，正是(shi)這(zhe)些特(te)殊因素(su)，使茅臺酒在茅臺鎮以外的(de)(de)其(qi)他任何地(di)方都不可“克隆(long)”。
1959年至1960年間，中國科學(xue)院(yuan)、輕工(gong)部科學(xue)研(yan)究設計院(yuan)、貴州農(nong)學(xue)院(yuan)、貴州茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒廠的(de)專家組(zu)成了(le)(le)貴州茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒總結(jie)工(gong)作組(zu)對(dui)茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒是(shi)否可(ke)易(yi)地(di)生產(chan)進(jin)行了(le)(le)探討和研(yan)究，最(zui)終的(de)結(jie)論是(shi)：茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)地(di)區存在著特(te)殊的(de)水質、土壤(rang)成分和微(wei)生物環境(jing)，對(dui)茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒獨(du)特(te)風格(ge)的(de)形成具有決定性作用，離(li)開了(le)(le)茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)生產(chan)不出品位純正的(de)茅(mao)(mao)(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒。
作為茅臺鎮第(di)四大(da)產能(neng)王，大(da)唐酒業(ye)擁有624口窖池，目(mu)前年(nian)生產大(da)曲醬香酒產能(neng)可達5800余(yu)噸，擁有窖藏老酒過(guo)萬噸。公(gong)司規(gui)劃(hua)建設基酒庫(ku)房33棟，現已建成2棟標準基酒庫(ku)房，建筑面積達20000余(yu)平方(fang)米(mi)。
公司擁有高溫制曲車間1棟(dong)、發(fa)酵(jiao)倉(cang)118間、干(gan)曲倉(cang)96間，年生產制曲能(neng)力9860噸(dun)，干(gan)曲倉(cang)儲存能(neng)力達10000噸(dun)。
品(pin)質上(shang)，大唐酒(jiu)(jiu)業堅守“12987”的(de)傳統生產工藝，每一滴酒(jiu)(jiu)均經歷1年生產周期、2次投(tou)料、九次蒸煮、八次發酵、七(qi)輪取(qu)酒(jiu)(jiu)，三年以上(shang)存放陳(chen)化后方才投(tou)入(ru)市場。
穩定的產(chan)(chan)能和充沛的儲量，是品質穩定的強大(da)基礎。大(da)唐酒業年產(chan)(chan)能5800余噸(dun)，年生產(chan)(chan)制曲能力(li)9860噸(dun)。
由大唐酒業總工程師曹大明、副總工程師羅吉洪帶領的研發實驗中心聚集了研發實力強、專業度高的80余人研發團隊，長期以來貫徹落實基酒分型定級，保障產品高質量輸出。
過硬的(de)核心技術團隊實力為大唐醬香(xiang)保駕護航，為品(pin)質極致(zhi)把控。
運(yun)營上，大唐酒業擁(yong)有體(ti)系化頭(tou)部品牌運(yun)營經驗、差異化自(zi)有品牌打造路徑(jing)和(he)出色(se)的包裝(zhuang)(zhuang)設(she)計(ji)能力(li)。在包裝(zhuang)(zhuang)設(she)計(ji)方(fang)面(mian)，其產(chan)品大唐秘造•金(jin)頂榮獲美國MUSE國際(ji)設(she)計(ji)金(jin)獎和(he)意大利A'Design Award設(she)計(ji)大獎。
此外，大唐酒業還擁有“1000+大V，10萬+私域運營(ying)，1000+直(zhi)播運營(ying)”優質的(de)線(xian)(xian)上新媒體渠道整(zheng)合(he)能(neng)力(li)，以及“覆蓋一線(xian)(xian)到六(liu)線(xian)(xian)城市(shi)，超(chao)過80萬+門店，3萬+合(he)伙伙人(ren)”優質的(de)線(xian)(xian)下(xia)傳統(tong)渠道推廣及營(ying)銷(xiao)能(neng)力(li)。
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同時，大唐酒業還(huan)搭建了以(yi)公眾號、抖(dou)音為核心，以(yi)小紅書、微博、今日(ri)頭條等媒(mei)體(ti)為驅動的新(xin)媒(mei)體(ti)矩陣(zhen)，以(yi)及騰訊(xun)、愛奇藝(yi)、CCTV為主的國內視(shi)頻第一(yi)梯(ti)隊(dui)全媒(mei)體(ti)信息流推廣平臺。
